L'amore degli uomini...

Vabbè il tema di questa torta non è dei più profondi...ma lo sappiamo, gli uomini sanno fare "certe" richieste...e come dire di no per un compleanno? Auguri Simone!!!

Ilary

Torta "Scarpetta di cristallo "

L'intenzione era quello di creare una torta raffinata ed estremamente femminile per poter augurare un buon compleanno ad una donna con questi stessi pregi...che ne dite? Ci sono riuscita?



 

Tanti Auguri Licia!

Ilary

Torta "Tinozza con i porcellini"

Come rendere felice un'amica che adora il cioccolato ? Con una Tinozza di Nutella! Questa torta è veramente una BOMBA al cioccolato che sazia anche i più golosi.

Ingredienti per la base:
- torta allo yogurt e liquore Borghetti.

http://www.danonnapapera.blogspot.it/2013/03/torta-velocissima-allo-yogurt.html

Ingredienti le decorazioni:
- pasta da zucchero per creare i porcellini e la scritta;
- KitKat per la tinozza.

Questa simpaticissima torta è composta da una torta allo yogurt gusto vaniglia bagnata con il liquore Borghetti, farcitura di nutella e granella di nocciola, copertura con nutella e decorazioni in PDZ e KitKat fondenti.

Auguri Silvia!

Ilary

Torta "Monument Valley"

Questa torta in pasta da zucchero è stata realizzata con una base allo yogurt, una farcitura alla gianduia e del liquore al caffè (Borghetti).

Buon compleanno Christian!

Ilary

Cuore super cioccolatoso glassato

Anche se inizia a fare un pò caldino per una torta così cioccolatosa, ho deciso di preparare questa squisitezza per il compleanno di Laura perchè lei adora il cioccolato ;-) Alla fine , anche se è una bomba di calorie, mantenuto in frigo, questo dolce è un piacere al palato! Tanti Auguri Laura!

Ingredienti x la base:
- 200 gr di farina 00;
- 300 gr di zucchero;
- 75 gr di cacao amaro;
- 500 ml di latte;
- n.1 tazzina da caffè di olio di semi di girasole;
- n.1 bustina di lievito per dolci (Pane Angeli).


Ingredienti per la glassa al cioccolato:

- 150 gr di zucchero a velo; 

- 150 gr di cacao amaro ;
- 60 gr di burro;
- 150 ml di acqua.

In una ciotola setacciare tutti gli ingredienti secchi: farina, zucchero e il cacao. Incorporare anche i liquidi e mescolare con una frusta finchè non si ottiene un composto omogeneo; infine aggiungere il lievito. Versare il composto in uno stampo per dolci  e infornare a forno caldo statico per 50 minuti a 160° (consiglio sempre la prova dello stecchino!). 

Una volta che la torta si sarà raffreddata, passiamo alla glassatura: sciogliere lo zucchero a velo, il burro ammorbidito e il cacao in polvere con dell’acqua (poca per volta), fino ad ottenere la densità desiderata e utilizzare la glassa a freddo oppure versare il tutto in un pentolino e mescolare vigorosamente per alcuni minuti a fuoco basso. Per decorare la torta ho utilizzato solamente un pochino di panna montata e un beccuccio per scriverci sopra :-) La torta va conservata in frigo almeno mezz'oretta prima di servirla per permettere alla glassa di indurirsi...e adesso...Buona Fiesta!

Ilary

Torta di compleanno

Una mia cara amica compiva gli anni e quale regalo migliore se non una torta tutta colorata?! Auguri Anita!!!

Ingredienti:
- 150 gr di farina;
- 100 gr di mandorle tritate finemente;
- n.4 uova;
- n.2 albumi;
- n.1 bustina di lievito;
- n.1 essenza di limone;
- n.1 confezione di marmellata (io consiglio la Bonne Maman);
- n.1 confenzione di glassa "Decorì".

Montare le uova con lo zucchero fino ad avere un composto spumoso, unite la farina, le mandorle ed infine il lievito. Montate gli albumi a neve ed uniteli all’impasto. Versate il composto in uno stampo a cerniera rivestito da carta da forno e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti. Versate mezzo barattolo di marmellata con un pochino di acqua in un pentolino e scaldate qualche minuto; usate questo succo per bagnare la torta che, quando sarà raffreddata, avrete tagliato a metà; la restante marmellata usatela per farcire.
Per fare la glassa ho utilizzato una confezione di preparato per glassa "Decorì": è una polvere da mescolare a freddo con 4 cucchiai di acqua e successivamento colorare a piacere con i coloranti. Io ho usato tanto rosso e una puntina di blu, così ho ottenuto un bellissimo rosa confetto;-)
Ricoprire la torta con la glassa e lasciar riposare in frigo. Infine ho aggiunto qualche decoro pronto e un pò di sbuffi di panna montata, colorata anche quest'ultima con i coloranti della confezione Decorì.


Buon Lavoro!
Ilary